不小心吃了變質的食用油怎麼(me)辦？

一、不小心吃了變質的食用油怎麼(me)辦？

有條件，方便的話，最好(hǎo)是去醫院觀察下，不過(guò)要是今天已經(jīng)好(hǎo)很多了，身體感覺也還(hái)好(hǎo)，那麼(me)注跟蹤下身體變化，應該沒(méi)什麼(me)大礙,因為以前我們自己家的茶油很多時(shí)候放了好(hǎo)久壞了也吃，沒(méi)出現過(guò)什麼(me)問題。以後(hòu)注意變質了的食品要盡量别吃哦!

二、變質油能(néng)吃嗎？看他們地溝油吃了都(dōu)沒(méi)事(shì)，放在不幹淨桶裡(lǐ)之後(hòu)，稍微有點變酸的菜油吃了會(huì)不會(huì)有事(shì)

地溝油不能(néng)吃啊，是口水油。

主要是把剩菜剩飯放在桶裡(lǐ)，然後(hòu)倒水，把上面(miàn)的油再繼續用，這(zhè)種(zhǒng)是粗加工的。細加工的一般人看不出來，含細菌很多，萬一有艾滋什麼(me)的通過(guò)唾液傳染就(jiù)慘了。。。

三、食用油變質後(hòu)為什麼(me)會(huì)變粘稠？

食用油變質後(hòu)變粘稠原因

因為變質中植物油中的碳碳雙鍵被(bèi)氧氣氧化，有些發(fā)生斷裂，生成(chéng)了過(guò)氧化物、醚類、醛類等，并且滋生細菌。這(zhè)樣(yàng)就(jiù)使得油的物理性質、化學(xué)性質發(fā)生改變，有可能(néng)就(jiù)會(huì)變得粘稠了。

變質的食物不僅外觀發(fā)生變化，失去原有食物的色、香、味品質，營養價值下降，還(hái)會(huì)含有相應毒素危害人體健康。

購買食用油前先注意觀察，若發(fā)現油質渾濁、透明度低的情況，很可能(néng)是油脂發(fā)生變質；另外低品質食用油會(huì)有少量沉澱和懸浮物，黏度較大，

四、食用油會(huì)變質嗎？

會(huì)：

我覺得食用油變質的原因和食物變質的原因一樣(yàng)，提供你點資料

不論動物性或是植物性的食物，在常溫下放置一段時(shí)間後(hòu)就(jiù)會(huì)變質。有的發(fā)黴結塊，有的腐敗發(fā)臭，有的腐爛變酸，有的發(fā)臊變味。

引起(qǐ)食物變質的主要原因是微生物作祟。環境中無處不存在微生物，食物在生産、加工、運輸、儲存、銷售過(guò)程中，極易被(bèi)微生物污染。隻要溫度适宜，微生物就(jiù)生長(cháng)繁殖，分解食物中的營養素，以滿足微生物自身需要。此時(shí)食物中的蛋白質被(bèi)分解成(chéng)分子量極小的物質，最終分解成(chéng)肽類、有機酸。此時(shí)物質會(huì)發(fā)生氨臭味及酸味，食物也失去了原有的堅韌性及彈性，并使顔色異常。

食物變質的第二個原因是酶的作用。動物性食物中存在多種(zhǒng)酶，在酶的作用下，食物的營養素被(bèi)分決成(chéng)多種(zhǒng)低級産物。日常所見的飯發(fā)馊、水果腐爛，就(jiù)是碳水化合物被(bèi)酶分解所緻的發(fā)酵。

食物變質的第三個原因是食物的化學(xué)反應，油脂的分子式中有不飽和的鍵，這(zhè)種(zhǒng)鍵很不穩定，很容易被(bèi)氧化，産生一系列的化學(xué)反應，氧化後(hòu)的油脂有怪味，如肥肉也由白色變黃。

變質的食物不僅外觀發(fā)生變化，失去原有食物的色、香、味品質，營養價值下降，還(hái)會(huì)含有相應毒素危害人體健康。

建議：購買食用油前先注意觀察，若發(fā)現油質渾濁、透明度低的情況，很可能(néng)是油脂發(fā)生變質；另外低品質食用油會(huì)有少量沉澱和懸浮物，黏度較大，應謹慎購買。