我國(guó)有哪些綠茶品種(zhǒng)啊？

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7、峨眉山雀舌

四川綠茶擅制雀舌，就(jiù)是那種(zhǒng)單獨芽頭的茶，泡出來特别美觀，全部是一顆顆的小芽頭站立在水中，顔色也是鮮綠色，看起(qǐ)來就(jiù)很高端。不過(guò)這(zhè)種(zhǒng)雀舌類型的茶在四川多得是，真沒(méi)必要非要買竹葉青。峨眉雪芽基本上看相上跟竹葉青也沒(méi)啥區别。不過(guò)喝峨眉雪芽等四川的雀舌類綠茶時(shí)也得注意辨别，好(hǎo)的差的差别太大了，别看都(dōu)是芽，可不一定是春天的芽，可不一定是高山茶的芽，有些雀舌的苦澀味能(néng)夠讓人驚訝。

8、日照綠茶

相對(duì)南方茶葉，日照綠茶具有特殊的香氣，湯色比較黃綠明亮，栗香比較濃、回味甘醇、比較香，碰備舉不是那麼(me)淡。日照綠茶因地處北方，晝夜溫差極大，因而茶葉生長(cháng)緩慢，正因此，具備了南方茶所沒(méi)有的特點。第一批春茶上市的時(shí)間多為谷雨前後(hòu)，春茶的特征茶葉嫩小葉厚，沖泡出來香氣高、滋味濃、耐沖泡、口感清醇、鮮活清香、有濃郁的闆栗香、豌豆鮮味。



9、西湖龍井

隻有原産地标注，且明确寫有“西湖龍井”字樣(yàng)的才是正宗西湖龍井，其他都(dōu)是龍井茶。目前西湖龍井産區指的是産于西湖風景區的一種(zhǒng)綠茶，可以分為一級産區和二級産區。浙江省内不包括西湖風景區的其他産區，統稱為浙江龍井或龍井茶，其中又分為錢塘龍井和越州龍井。精品的西湖龍井外形扁平光滑，挺秀尖削，勻齊，潔淨，色澤為嫩綠呈定光色；鮮嫩馥郁持久，湯色嫩綠明亮，滋味甘醇鮮爽，葉底為幼嫩成(chéng)朵。



10、碧螺春

作為十大名茶蘇州太湖洞庭山碧螺春，這(zhè)一點大家在選購的時(shí)候要注意分辨一下。略品那叫(jiào)一個苦澀，估計都(dōu)是非常廉價的茶葉制成(chéng)的。碧螺春最大的特色在于獨特的花果香，因為蘇州洞庭山核心産區的茶園基本上都(dōu)是茶園和果木園混著(zhe)種(zhǒng)，天然沾染上了這(zhè)種(zhǒng)花果香的氣息，我下面(miàn)推薦的這(zhè)家碧螺春茶毫是非常豐富的，泡開(kāi)之後(hòu)也都(dōu)是非常細嫩的芽葉，美觀程度不錯。茶葉有花果香，同時(shí)栗香也很醇厚，口感鮮爽，不苦澀，性價比确實不錯。

碧螺春最佳的泡法，采用上投法(即先沖水至七分滿，再投茶)。因為毫多，泡茶之後(hòu)會(huì)有毫渾，其富含人體所需要的氨基酸，茶氨酸具有安神鎮定、舒緩情緒之用。在味覺上，茶湯的鮮爽度和柔和度，鮮爽度很棒，作為夏日特飲也是極好(hǎo)的。

為何現在茶葉的口碑大不如前了？各位茶友，稍安勿躁，待我走一波分析。

1、現在全國(guó)茶葉市場是非常亂的，地方茶隻在地方有名，出了地方就(jiù)被(bèi)外地茶幹死。主要還(hái)是四川，廣西那片大量低價高質量的綠茶沖擊。就(jiù)比如龍井和碧螺春，那點産區的量怎麼(me)可能(néng)夠全國(guó)消費，所以幹脆一不做二不休，廣西四川大批鮮茶制成(chéng)龍井碧螺春樣(yàng)子，然後(hòu)不僅好(hǎo)賣，而且還(hái)掙錢，茶葉質量還(hái)不錯。

2、老茶客，參考爺爺輩的。一杯茶那是真的一杯茶，隻有茶的那種(zhǒng)。現在茶葉都(dōu)靠互聯網，電商的運營成(chéng)本很高，最終都(dōu)得轉嫁到(dào)消費者。也不要相信照片，照片隻能(néng)看個形狀，顔色什麼(me)的，調一下。真正厲害的茶葉電商運營，會(huì)把好(hǎo)的葉子踢出來拍照，評論區更是水軍混雜，那些9.9元包郵的茶葉真的沒(méi)法喝，畢竟一分價錢一分貨，賣茶葉真不能(néng)圖便宜。



3、現在已經(jīng)沒(méi)有什麼(me)茶農了，正常茶農能(néng)賣到(dào)個人的茶比較少，都(dōu)是茶商。茶農賣個人，那得賣死。茶農把茶賣給茶商，拉到(dào)市場賣是最好(hǎo)的。靠賣個人，價格賣低根本不現實。所以不要指望茶農的茶會(huì)很便宜，茶商不要的茶，茶農才會(huì)想辦法賣給個人。這(zhè)個可以讓茶農朋友來坐實。

今天的分享就(jiù)到(dào)這(zhè)裡(lǐ)了，隻對(duì)此事(shì)你有何看法？歡迎在評論區留言

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市場上常見有，西湖龍井，黃山毛峰，洞庭碧螺春，采花遲局毛尖，信陽毛尖，馬邊雲霧茶，崂山綠茶，日照綠茶，天柱劍毫，嶽西翠蘭，峨眉雪芽，廬山雲霧茶，漢家劉氏茶，英山雲霧茶，竹葉青茶，顧渚紫筍，江山綠牡丹，太平猴魁，慧明茶，老竹大方，恩施玉露，蒙頂甘露，劍春茶，休甯松夢等等，都(dōu)屬于綠茶類。這(zhè)些品種(zhǒng)中，綠茶有哪些品種(zhǒng)是十大名茶類呢？

西湖龍井，龍井是中國(guó)極品名茶，産于浙江杭州，是綠茶中絕品。因其産地與炒制技術的不同，可分為獅、龍、雲、虎四個系，今天已經(jīng)歸并為獅、龍、梅三大品類，其獅峰最為珍貴，碼滲讓采于谷雨前更佳，成(chéng)品以色翠、香味濃郁、味甘、形美四絕而著稱于世，有“國(guó)茶”之稱。

屬于綠茶品種(zhǒng)的茶葉有很多，還(hái)有些不是那麼(me)的常見；但若要對(duì)綠茶有哪些品種(zhǒng)作一全面(miàn)的掌握我們應發(fā)費一定的時(shí)間搜集資料。所以若不是專業喊豎綠茶研究那就(jiù)對(duì)綠茶有哪些品種(zhǒng)作個大概的了解即可。

什麼(me)綠茶好(hǎo)喝又香

什麼(me)綠茶最香

什麼(me)綠茶最香最好(hǎo)喝？我國(guó)綠茶種(zhǒng)類豐富，品種(zhǒng)很多，不同的種(zhǒng)類，滋味香氣都(dōu)有所差别。下面(miàn)小編為大家介紹五款滋味香氣都(dōu)非常不錯的綠茶，希望能(néng)幫助大家。

什麼(me)綠茶最香最好(hǎo)喝

1、西湖龍井

西湖龍井，屬綠茶，中國(guó)十大名茶之一。産于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名。具有1200多年曆史。清乾隆遊覽杭州西湖時(shí)，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“禦茶”。西湖龍井按外形和内質的優次分作1～8級。

特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節前采制的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。”西湖龍井茶與西湖一樣(yàng)，是人、自然、文化三者的完美結晶，是西湖地域文化的重要載體。

西湖龍井

品質特點：

西湖龍井茶，外形扁平挺秀，色澤綠翠，内質清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。

春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長(cháng)于葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。其餘各級龍井茶随著(zhe)級别的下降敬餘此，外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠，茶身由小到(dào)大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉向(xiàng)濃粗，四級茶開(kāi)始有粗味；葉底由嫩芽轉向(xiàng)對(duì)夾葉，色澤由嫩黃→青綠→黃褐。夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質比同級春茶差。

西湖龍井

2、洞庭碧螺春

碧螺春是中國(guó)傳統名茶，中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年曆史。碧螺春産于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。

唐朝時(shí)就(jiù)被(bèi)列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個。炒成(chéng)後(hòu)的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成(chéng)螺，産于春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡後(hòu)杯中白雲翻滾，清香襲入，是中國(guó)的名茶。主要工序為殺青、揉撚、搓團顯毫、烘幹。

洞庭碧螺春

品質特點：

碧螺春的品質特點是：條索纖細，卷曲成(chéng)螺，茸毛披覆，銀綠隐翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長(cháng)。

品嘗碧螺春茶，在白瓷茶杯中放入3克茶葉，先用少許熱水浸潤茶葉，待芽葉稍展開(kāi)後(hòu)，續加熱水沖泡2―3分鐘，即可聞香、觀色、品評。碧綠纖細的芽葉沉浮于杯中，香氣撲鼻而來，品飲過(guò)後(hòu)，鮮爽怡人。

洞庭碧螺春

3、信陽毛尖

信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國(guó)十大名茶之一，河南省著名特産之一。主要産地在信陽市浉河區（原信陽市）、平橋區（原信陽縣）和羅山縣。由漢族茶農創制。民國(guó)初年，因信陽茶區的五大茶社産出品質上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽毛尖”。

信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種(zhǒng)功效。1915年在巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)上與貴州茅台同獲金質獎，1990年信陽毛尖品牌參加國(guó)家評比，取得綠茶綜合品質第一名。信陽毛尖被(bèi)譽為“綠茶之王”。信陽毛尖品牌多年位居中國(guó)茶葉區域公用品牌價值第3位。2017年，中國(guó)茶葉區域品牌價值評比中，信陽毛尖以59.91億元位居品牌價值排行榜第二名。

信陽毛尖

品質特點：

信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顔色鮮潤、幹淨，不含雜質，香氣高雅、清新，味道(dào)鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖後(hòu)香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。優質信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道(dào)清香撲鼻，劣質信陽毛尖則湯色深綠或發(fā)黃、混濁發(fā)暗，不耐沖泡、沒(méi)有茶香味。

信陽毛尖

4、安吉白茶

安吉白茶，浙江省安吉縣特産，國(guó)家地理标志産品。安吉白茶外形挺直略扁，形如蘭蕙；色澤翠綠，白毫顯露；葉芽如金鑲碧鞘，内裹銀箭，十分可人。沖泡後(hòu)，清香高揚且持久。滋味鮮爽，飲畢亮迅，唇齒留香，回味甘而生津。葉底嫩綠明亮，芽葉朵朵可辨。

安吉白茶

品質特點：

安吉白茶屬綠茶類，按綠茶加工原理并根據安吉白茶自身的品質特毀漏性。安吉白茶外形形似鳳羽，色澤翠綠間黃，光亮油潤，香氣清鮮持久，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底芽葉細嫩成(chéng)朵，葉白脈翠，安吉白茶富含人體所需18種(zhǒng)氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通綠茶3-4倍，多酚類少與其他的綠茶，所以安吉白茶滋味特别鮮爽，沒(méi)有苦澀味。

安吉白茶

5、黃山毛峰

黃山毛峰是中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶。産于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。每年清明谷雨，選摘良種(zhǒng)茶樹“黃山種(zhǒng)”、“黃山大葉種(zhǒng)”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長(cháng)。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將(jiāng)該茶取名為黃山毛峰。

黃山毛峰

綠茶的四大種(zhǒng)類及代表茶

1、炒青綠茶

炒青綠茶是指采用滾筒或鍋炒的方式殺青、幹燥的綠茶，其外形緊結、色澤綠潤、香氣高鮮、湯色綠眀，滋味濃而爽口。炒青綠茶是綠茶中産量最龐大的，還(hái)可以細分為長(cháng)炒青、圓炒青、扁炒青等。代表性名茶如：婺綠、平水珠茶、西湖龍井、碧螺春、六安瓜片、松蘿茶、信陽毛尖等。

2、烘青綠茶

烘青綠茶是指在幹燥工藝中，用烘籠或烘幹機烘幹的綠茶，其外形完整、色澤深綠油潤、香氣清高、湯色清澈明亮、滋味鮮醇。其中名品有黃山毛峰、太平猴魁、敬亭綠雪、天山綠茶、江山綠牡丹、峨眉毛峰、南糯白毫等。

黃山毛峰

3、蒸青綠茶

蒸青綠茶是中國(guó)綠茶最早的制法，利用熱蒸汽來對(duì)鮮葉進(jìn)行殺青，再經(jīng)揉撚、幹燥。蒸青綠茶外形緊細呈針狀，色澤鮮綠或深綠油潤有光，湯色澄清，呈淺黃綠色，有清香，滋味醇或略澀。目前我國(guó)蒸青綠茶生産量較少，主要品種(zhǒng)有恩施玉露，中國(guó)煎茶以及台灣部分茶區産品等。

4、曬青綠茶

曬青綠茶就(jiù)是用日光進(jìn)行幹燥的綠茶，其外形粗大，色澤深綠尚油潤，香氣高，湯色黃綠明亮，滋味濃尚醇，收斂性強，主要分布在湖南、湖北、廣東、廣西、四川，雲南、貴州等省有少量生産，其中以雲南大葉種(zhǒng)的品質最好(hǎo)，稱為“滇青”，不過(guò)大都(dōu)被(bèi)用作緊壓茶的原料了。

生活中見到(dào)的綠茶很多，甚至一些都(dōu)叫(jiào)不出名字來。它不一定很出名，但滋味卻很不錯。因此，喝茶要根據自己的口感來定，正所謂茶無貴賤，是口為佳。

好(hǎo)喝又香的綠茶品種(zhǒng)有很多種(zhǒng)，比如比較出名的碧螺春、雀舌和褲、西湖龍井、日照綠歲敏茶等等綠茶科屬茶葉都(dōu)是比較好(hǎo)喝喚雀簡又帶有淡淡的清香味道(dào)的。

茶有綠茶紅茶那麼(me)綠茶的話，我覺得普爾茶是比較好(hǎo)喝的，又比較香的