請問三年前的茶葉（其中包括紅茶綠茶）還(hái)能(néng)喝嗎？為什麼(me)？

一、請問三年前的茶葉（其中包括紅茶綠茶）還(hái)能(néng)喝嗎？為什麼(me)？

茶葉過(guò)期了能(néng)喝嗎？部分能(néng)喝。具體哪些能(néng)喝哪些不能(néng)需要參考以下對(duì)應條件：

1、檢查茶葉是否受潮納旦纖黴變，如無則可以喝，否則不能(néng)。許多人因為愛惜茶葉，哪怕一些茶葉受潮黴變，依然會(huì)用熱水沖泡喝，認為開(kāi)水可以殺毒沒(méi)事(shì)，其實不然，雖然大部分黴菌不耐熱，但是也有少部分黴菌特别耐熱，如黃曲黴，即使100度高溫仍然保持毒性，食用過(guò)多甚至可以緻癌；

2、茶葉如未開(kāi)封，拆開(kāi)聞氣味，如無黴味異味可以喝，否則不建議喝。許多人認為隻要是沒(méi)有拆封的茶葉就(jiù)一定可以喝，這(zhè)種(zhǒng)說(shuō)法其實是不準确的，因為很多細菌并非一定要氧遲竈氣才能(néng)生存，如厭氧型細菌，并且茶葉本身曬幹後(hòu)依舊帶有少許水分，如果引起(qǐ)茶葉發(fā)黴，盡量不要飲用；

3、部分茶葉越存越香，可以長(cháng)期存放也能(néng)喝。要知道(dào)并不是所有茶葉都(dōu)是一年保質期，如普洱茶，隻要足夠幹可保存10-20年能(néng)喝也不壞，因此這(zhè)類茶葉隻要沒(méi)有黴味，可以長(cháng)久收藏再飲用，味道(dào)還(hái)會(huì)更佳。

哪些茶葉過(guò)保質期了不建議喝？一般綠茶葉、紅茶葉、烏龍茶葉，這(zhè)3大類保質期均在1-2年左右，如果過(guò)了标明的保質期都(dōu)不推薦飲用。因為這(zhè)類茶葉本身并不昂貴，所以茶葉在滅菌處理上，包裝真空性方面(miàn)處理可能(néng)并不嚴格，甚至許多茶葉都(dōu)不會(huì)太幹，自帶部分水分，這(zhè)樣(yàng)這(zhè)類茶葉就(jiù)更容易産生細菌，如果過(guò)了保質期是不推薦飲用的。

過(guò)期茶葉不要丢，還(hái)有很多妙用！一般不是太貴的茶葉過(guò)期了，很多人會(huì)選擇直接丢掉，其實這(zhè)樣(yàng)也比較浪費，推薦大家2種(zhǒng)過(guò)期茶葉的妙用：

1、冰箱除濕、去味。過(guò)期的茶葉隻要不是特别發(fā)黴，一般直接取部分撒入冰箱冷藏室内是可以有效去除異味的，同時(shí)也因為茶葉本身比較幹燥具有吸水性，可以同時(shí)去除冰箱多餘的濕氣，讓冰箱内保持洞仿幹燥，這(zhè)樣(yàng)也不容易産生别的細菌；

2、用作肥料，可防長(cháng)蟲。過(guò)期茶葉咱們還(hái)可以用作植物的肥料，因為茶葉本身也屬于植物，曬幹後(hòu)的茶葉營養更為純淨，直接用作肥料可以讓植物長(cháng)得更好(hǎo)，同時(shí)茶葉内的茶多酚具有特殊氣味，還(hái)能(néng)幫助植物去蟲，真可謂變廢為寶。

總結其實不論任何茶葉，隻要大家平時(shí)不買太多，正常都(dōu)不會(huì)出現過(guò)期的情況，哪怕買的多了，自己也不要舍不得喝，畢竟茶葉買回來就(jiù)是為了喝的，放太久真的可能(néng)會(huì)浪費掉哦？早喝早享受哈哈哈！

如果是過(guò)了三年的螞攜時(shí)間，那麼(me)茶葉可以喝嗎？首先茶葉的保質期是姿物和非常久的，因為茶迹盯葉經(jīng)過(guò)高溫殺菌，裡(lǐ)面(miàn)的細菌都(dōu)被(bèi)殺死過(guò)後(hòu)保存的時(shí)間隻要不放在什麼(me)陰涼處，那麼(me)保存的時(shí)間一般就(jiù)很久遠。

不能(néng)。

因為茶葉的保質期一般是一兩(liǎng)年左右，超過(guò)保質期會(huì)滋生細菌，營養下降，對(duì)身體有害。

不能(néng)喝了，因為茶葉本身是一種(zhǒng)植物，存放太久的話會(huì)導緻茶葉變質。失去了原有的香味。

二、綠茶放久了為什麼(me)變成(chéng)紅茶了？？

綠茶放久了不會(huì)變成(chéng)紅茶。綠茶是非發(fā)酵茶，紅茶屬于全發(fā)酵茶，兩(liǎng)者有很多不同。綠茶是以鮮葉為原料，經(jīng)殺青、揉撚、幹燥等工藝制成(chéng)的産品，一般分為炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶和蒸青綠茶4類。

而紅茶是以鮮葉為原料，經(jīng)萎凋、揉撚、發(fā)酵、幹燥等工藝制隐曆茄成(chéng)的産品，主要有紅碎茶、功夫紅茶和小種(zhǒng)紅茶3類。也就(jiù)是說(shuō)，兩(liǎng)者的原料都(dōu)是鮮葉，并且在制作工藝上有較大差别。因此，用過(guò)了期的綠茶是不可能(néng)做成(chéng)紅茶的。

擴展資料

綠茶價值功效：

1、緩解疲勞

綠茶中含強效的抗氧化劑以及維生素C，不但可以清除體内的自由基，還(hái)能(néng)分泌出對(duì)抗緊張壓力的荷爾蒙。綠茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中樞神經(jīng)、振奮精神。

2、護齒明目

有助于護齒明目茶葉中含氟量較高，每100克幹茶中含氟量為10毫克—15毫克，且80%為水溶性成(chéng)份。若每爛棗人每天飲茶葉10克，則可吸收水溶性氟1毫克—1.5毫克，而且茶葉是堿性飲料，可抑制人體鈣質的減少，這(zhè)對(duì)預防齲齒、護齒、堅齒竈察，都(dōu)是有益的。

參考資料來源：百度百科-綠茶

參考資料來源：人民網-過(guò)期綠茶做不了紅茶

三、綠茶放久了為什麼(me)變成(chéng)紅茶了？？

具體原因有如下

，茶中含有茶黃素，茶黃素的分子式為C29H24O9。與氧氣（O2）反應會(huì)生成(chéng)茶紅素或者茶褐素。無論是茶紅素還(hái)是茶褐素看起(qǐ)來都(dōu)是紅色或者深紅。所以會(huì)變成(chéng)紅色。

除了茶黃素會(huì)氧化之外，茶中的茶多酚也會(huì)與空氣氧化。大量的茶多酚析出，與空氣氧化氏肆後(hòu)芹搜形成(chéng)的湯色過(guò)重

，茶葉可能(néng)其中摻有陳茶，陳茶一般泡出來就(jiù)會(huì)發(fā)紅，這(zhè)個時(shí)間比較短，還(hái)沒(méi)有等茶涼，就(jiù)會(huì)變紅。

摻雜了或非茶葉等物質，也就(jiù)是說(shuō)茶中含有雜質。

，與茶的種(zhǒng)類有關：一般來說(shuō)綠茶出來的水會(huì)偏殲首轎綠一點，鐵觀音出來偏黃一點，茉莉花茶出來的也偏綠色

，與制作過(guò)程有關：如果在“殺青”這(zhè)道(dào)制作工藝中沒(méi)有使用得當的方法也會(huì)出現茶水變紅的現象。

綠茶為什麼(me)會(huì)變紅雀孝昌

1、水溫過(guò)高(綠茶的水溫應在80-85°為最佳，水溫過(guò)高慎岩傷害了茶的本質和功效)

2、茶葉等級過(guò)低(可能(néng)其中摻有陳茶或非茶葉等物質)

3、浸泡時(shí)間過(guò)長(cháng)(造成(chéng)綠茶内大量頃扒的茶多酚析出，與空氣氧化後(hòu)形成(chéng)的湯色過(guò)重)。

茶葉通過(guò)潮至發(fā)酵出來巧旅的紅茶是好(hǎo)茶孝早凳，喝了以後(hòu)對(duì)身體是有益的。而綠茶放久了睜旁，變成(chéng)紅茶了這(zhè)種(zhǒng)所謂的紅茶是變質了，也就(jiù)是腐敗了，如果喝了對(duì)身體是有害的。

1、水溫過(guò)高(綠茶的水溫應在80-85°為最佳，水溫過(guò)高傷害了茶的本質和功效孫盯)

2、茶葉等級過(guò)低(可能(néng)其中摻有陳茶或非茶葉等物則塌和質)

3、浸泡時(shí)間過(guò)長(cháng)(造成(chéng)綠茶内大量的茶衫薯多酚析出，與空氣氧化後(hòu)形成(chéng)的湯色過(guò)重)。

當年的綠茶泡出的水是透明綠色的，第二年綠茶泡出的做核水是紅色的，因為綠茶放到(dào)第二年，氏晌綠茶會(huì)自然發(fā)酵，發(fā)酵殲胡鋒後(hòu)茶泡出的水就(jiù)變成(chéng)紅色的，綠茶和發(fā)酵後(hòu)的綠茶泡出的味道(dào)是不一樣(yàng)的。